Kamis, 02 Januari 2014

Cara Membuat Es Krim Susu Kedelai

Susu kedelai merupakan minuman kaya gizi yang merupakan sumber  protein, lemak, vitamin, mineral juga merupakan serat yang paling baik. Susu kedelai juga minuman alternatif bagi yang tidak suka susu hewani. Untuk memberikan sensasi beda, kita bisa membuat es krim susu kedelai.
Bahan yang dibutuhkan:
  • 750 ml susu kedelai
  • 175 gr gula pasir
  • 30 gr cokelat bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan susu kedelai
  • 3 butir kuning telur
  • 100 gr dark cooking chocolate, dipotong-potong
Cara Membuat Es Krim Susu Kedelai
  1. Rebus susu, gula, cokelat bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena, terus aduk sampai kental.
  2. Kocok kuning telur sampai mengembang, masukkan kedalam rebusan susu.
  3. Aduk terus sampai mendidih dan meletup-letup.
  4. Tambahkan potongan cokelat, aduk kembali sampai larut. Angkat dan dingin.
  5. Masukkan ke dalam freezer sampai beku, kocok selama 15 menit sampai lembut dengan mixer. Masukkan kembali ke dalam freezer. Lakukan sampai 3 kali pengocokan.
Selamat mencoba cara membuat es krim dengan bahan susu kedelai.


Gambar Dan Video Rusak... Silahkan lihat Video Cara Membuat Aneka Menu Es Krim.