Cokelat Curah Lapis Es Stik - Kulit Es Loly

Cokelat Curah merupakan solusi bagi pengusaha Es Stik atau Es loly karena harganya yang sangat murah.

Es loly atau es stik tentunya sangat menarik dan unik jika dilapisi dengan cokelat, selain itu memberikan sensasi rasa yang lebih enak.
Disamping itu kulit cokelat pada es stik bermanfaat menjaga agar es stik tidak cepat cair dan leleh, karena cokelat jika kena dingin akan mengeras. Sehingga sangat membantu kerja Ice Pack.


DepKes RI P IRT No 2103215010204

Cara Melapisi Es Stik Dengan Cokelat:
  1. Siapkan cokelat curah dan minyak goreng 1:2 atau kalau masih terlalu kental 1:3. 1kg cokelat : 2liter minyak goreng kemasan.
  2. Masukkan bahan ke dalam wadah logam atau rantang.
  3. Kukus di dalam panci.
  4. Setelah air mengeluarkan gelembung aduk-aduk bahan sampai encer.
  5. Sebelum air mendidih dan mengeluarkan banyak asap, angkat adonan dan dinginkan dengan kipas angin sambil terus diaduk dengan spatula.
  6. Setelah dingin celup es stik yang sudah beku sampai merata, dan tiriskan dalam freezer sampai cokelat membeku.
  7. Masukkan ke dalam kemasan es stik, dan press dengan Impuls Sealer.
  8. Masukkan kembali ke dalam freezer menunggu proses pemasaran.

Selamat mencoba.. Semoga langkah-langkah cara membuat es loly ini dapat mudah dipahami.
Jika masih bingung silahkan cek di halaman Tutorial Video.