Cara Membuat Es Krim Susu Kedelai
Susu
kedelai merupakan minuman kaya gizi yang merupakan sumber protein, lemak, vitamin, mineral juga
merupakan serat yang paling baik. Susu kedelai juga minuman alternatif bagi
yang tidak suka susu hewani. Untuk memberikan sensasi beda, kita bisa membuat
es krim susu kedelai.
Bahan
yang dibutuhkan:- 750 ml susu kedelai
- 175 gr gula pasir
- 30 gr cokelat bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan susu kedelai
- 3 butir kuning telur
- 100 gr dark cooking chocolate, dipotong-potong
Cara
Membuat Es Krim Susu Kedelai
- Rebus susu, gula, cokelat bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena, terus aduk sampai kental.
- Kocok kuning telur sampai mengembang, masukkan kedalam rebusan susu.
- Aduk terus sampai mendidih dan meletup-letup.
- Tambahkan potongan cokelat, aduk kembali sampai larut. Angkat dan dingin.
- Masukkan ke dalam freezer sampai beku, kocok selama 15 menit sampai lembut dengan mixer. Masukkan kembali ke dalam freezer. Lakukan sampai 3 kali pengocokan.
Gambar Dan Video Rusak... Silahkan lihat Video Cara Membuat Aneka Menu Es Krim.
Lihat juga
cara membuat es krim pisang